【名古屋】寒い日に食べたいものといえば
寒い冬に食べたくなるものといえば、あつあつのおでん！
家でのおでんもいいけれど、コンビニで手軽に買うことが出来るので、食べたくなったらすぐに駆け込めます。
ホクホクの味のしみた大根に、コトコト煮込まれた煮卵、ぷるんぷるんのこんにゃく、どの具材も味が染みてたまらない美味しさです。
皆さま、一番お気に入りの具はなんでしょうか。
私はトロットロッの牛すじが大好きです。
牛すじを入れるとだしもぐんとうまみが加わりますので煮込みの最初の段階でじっくりと煮込むのがポイントです。
地域別にみてもいろんなご当地のおでんがあります。
私たちのプラザがある名古屋では一般的なおでんとは見た目が異なる濃厚な味噌おでん！味のベースになっているのは、八丁味噌で見た目も味もインパクトありです。
是非ご賞味あれ。
お隣の県の静岡おでんは牛すじや豚モツ、なるとなどの具材に加えて、黒はんぺんが入るのが特徴で、食べる前にいわしやかつおを粉にした「だし粉」と青のりをかけていただきます。
全国各地のさまざまなおいしいおでん、食べ歩きしたいです。
