高齢者住宅情報プラザ グランユニライフ 最新のお知らせ

【第79回住まいるカフェ】タイガー魔法瓶株式会社山口裕樹先生による「おいしいみやぎ米の炊き方」講座開催

住まいるカフェでは、去る10月18日に「おいしいみやぎ米の炊き方」講座として、タイガー魔法瓶株式会社 営業開発グループ コーポレート営業チーム山口裕樹先生をお迎えして、お米(ブランド米「だて正夢」)の炊き方講座を開催いたしました。

山口先生からは炊飯器の歴史と、現在の炊飯器の種類などをご教授いただき、現在のお米のとぎ方(洗米)を学びました。

年齢を重ねると、唾液の減量や筋力の衰えから、食べにくくなります。噛めないからと言って単に水分を増やした柔らかいご飯は、白米本来の甘みを感じられないそうです。

そこで炊飯器メーカーとしては、のみこみやすくてもおいしく感じられる炊飯器を開発している、などのお話をいただきました。食は健康の源、食べる楽しさをいつまでも感じていたいですね。

以上、当日の講義内容の抜粋となります。詳しい資料をご希望の方は、高齢者住宅情報プラザ仙台駅前店(0120-177-165)まで。