高齢者住宅情報プラザ グランユニライフ スタッフブログ

【新大阪駅前店】お寿司ランチ試食見学会を開催しました。

こんにちわ。新大阪駅前店の石井です。

1月25日(土)に、グランヴィル鳳凰館東大阪楠根にて、
お寿司ランチ試食付見学会を開催しました。
 

当日は、天候もよく6組・15名の皆様にご来館いただきました。
ご来館いただきました皆様、ありがとうございます。

また、ご予約をいただいた皆様、ありがとうございます。
ご入居の日を心よりお待ちしています。

ところで、多くの高齢向け施設やサービス付高齢者住宅は、
外部給食産業を利用している率が高く、75度以上の調理温度に加熱した
ホットフード中心の食事提供が多いのが現状です。

グランヴィル鳳凰館東大阪楠根では、ライセンスを保持している調理スタッフが、
厨房内にて新鮮な食材をその場で調理し、すぐに提供可能な環境を
整えているため、従来の在宅生活では「当たり前」である
コールドフード(サラダ、お刺身など)の提供可能となっています。

実はこの在宅では「当たり前」のコールドフードの提供が、従来の高齢者向け施設、
サービス付高齢者向け住宅でも、提供が困難な事例が多いようです。

今回のランチ試食会付見学会では、新鮮な食材を使用した調理の代表事例である
「お寿司」を、特別な調理例ではなく、毎日の食事で、新鮮なコールドフードが
提供可能な環境にある事をお知り頂き、グランヴィル鳳凰館東大阪楠根では、
在宅生活での「当たり前」を提供できるということをPRさせていただきました。

1月は、12月にご入居された入居者様に誕生日をお迎えになる方もいらっしゃるため、お祝いも兼ねて、当日のランチでは、入居者様にもお寿司を召し上がっていただき、大変喜んでいただきました。

当日の様子は、お客様の要望もあり、お写真にてご紹介できませんが、 
当日ご用意させていただいたお寿司が
 
 です。

これからも、グランヴィル鳳凰館東大阪楠根では、様々な企画を計画中です。
もちろん、イベント以外でも、毎日見学を受付けています。お気軽にご来館下さい。
お待ちしております。

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高齢者住宅情報プラザ 新大阪駅前店
〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-20-14
東口ステーションビル5F
担当:石井 

TEL:06-7650-7095  FAX:06-4809-0012
HP:http://www.grand-unilife.com/

「新大阪」駅下車、東出口を出て、東へ徒歩2分。
ご紹介できる高齢者向けの住宅も取り揃えておりますので、
ご来店をスタッフ一同お待ちしております!
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